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图书信息
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发酵工程原理与技术
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| ISBN： | 9787122478184 |
定价： | ￥59.80 |
| 作者： | 陈坚, 堵国成主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年05月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 27cm |
页数： | 323页 |
中图法： | TQ92 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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2
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库区4/泰安展厅库
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2025-08-27
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其它供货商库存合计
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500
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2025-08-27
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图书简介 | | 本书共八章，围绕发酵工程上、中、下游技术展开，包括微生物菌种的选育、发酵原料的高效预处理和无菌空气的先进制备、发酵过程动力学模型构建和分析、发酵过程优化与控制、发酵过程的放大原理与技术、发酵产物的提取与精制等。 |
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