同类推荐
-
-
蛋白质工程
-
¥36.00
-
-
发酵工程原理与技术
-
¥59.80
-
-
舌尖上的微生物:发酵的历史、食谱与创新
-
¥158.00
-
-
舌尖上的微生物:发酵的历史、食谱与创新
-
¥158.00
-
-
舌尖上的微生物:发酵的历史、食谱与创新
-
¥158.00
-
-
生物发酵工厂设计
-
¥69.80
-
-
蛋白质工程
-
¥79.80
-
-
巴斯德发酵生理学
-
¥59.00
-
-
谷孚2023中国新蛋白资源分析报告
-
¥98.00
-
-
发酵工艺原理:英文版
-
¥68.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
发酵有点意思:漫画川味，笑到开胃:2
|
| ISBN： | 9787518454648 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 邓静，李宾，杨建辉著 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2025年07月 |
版次： | 1版 |
| 开本： | 21 |
页数： | 328页 |
| 装祯： | 精装 |
中图法： | TQ920.1-49 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
2000
|
|
2025-10-16
|
图书简介 | | 本书主要介绍四川传统发酵食品的起源发展历程，包括香肠、火腿、板鸭、酸乳、醪糟、豆腐帘子、臭千张等四川特色发酵食品的发酵过程等，向公众普及发酵食品的相关知识，弘扬了中华民族传统的饮食文化。 |
|