同类推荐
-
-
孢壁蛋白在构成微孢子虫孢壁和侵染宿主中的作用研究
-
¥70.00
-
-
发酵工程原理与技术
-
¥59.00
-
-
趋化因子与疾病
-
¥98.00
-
-
发酵有点意思:漫画川味，笑到开胃:2
-
¥68.00
-
-
蛋白质工程
-
¥36.00
-
-
蛋白质工程
-
¥69.80
-
-
发酵工程原理与技术
-
¥59.80
-
-
舌尖上的微生物:发酵的历史、食谱与创新
-
¥158.00
-
-
舌尖上的微生物:发酵的历史、食谱与创新
-
¥158.00
-
-
舌尖上的微生物:发酵的历史、食谱与创新
-
¥158.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
发酵工艺原理:英文版
|
| ISBN： | 9787518443178 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 邓开野，赵翾主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2024年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 252页 |
中图法： | TQ920.6 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
500
|
|
2025-12-16
|
图书简介 | | 本书阐述当前发酵工艺学的基础知识和前沿进展，介绍工业微生物、培养基、灭菌理论、发酵工业常用菌株的制备、发酵动力学、发酵过程中氧的供给、发酵工艺控制、发酵过程染菌及防治、发酵产物的提取与精制等基本原理和应用。 |
|