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图书信息
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微生物工程工艺原理
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| ISBN： | 9787562376385 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 周世水，姚汝华主编 |
出版社： | 华南理工大学出版社 |
| 出版时间： | 2024年06月 |
版次： | 4版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 347页 |
中图法： | TQ920.6 |
相关供货商
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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47
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读买1/泰安展厅库
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2025-12-06
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其它供货商库存合计
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1410
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2025-12-01
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图书简介 | | 本书共四篇十三章，主要内容包括微生物工业菌种与培养基、微生物发酵机制、发酵工艺过程控制、发酵产物的提取与精制等。具体内容包括：菌种与种子扩大培养；培养基的制备与灭菌；糖嫌气性发酵机制；柠檬酸发酵机制等。 |
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