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图书信息
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发酵工程实验教程
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| ISBN： | 9787122446824 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | 李冠华，苑琳主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2024年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 194页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | TQ92-33 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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37
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库区4/泰安展厅库/样本4
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2025-11-04
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其它供货商库存合计
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260
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2025-11-03
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图书简介 | | 现代生物技术产业发展日新月异，发酵工程及其产品在国民经济中占有日趋重要的地位，这对发酵工程实验教学提出了新要求。本书坚持“新工科”所强调的科学、技术、工程和人文教育相统一的要求，围绕发酵工程“上、中、下”游三部分，开展内容的编写。主要内容包括发酵工程操作基础、发酵工程菌种选育、发酵培养基的设计与优化、发酵过程的监测与控制、发酵产物的分离与分析、以及发酵工程综合实验，共6章、48个实验。 |
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