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图书信息
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生物发酵行业技术教程
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| ISBN： | 9787518434688 |
定价： | ￥198.00 |
| 作者： | 中国生物发酵产业协会编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2021年12月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 483页 |
中图法： | TQ92 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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76
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库区5/样本5
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2026-09-11
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其它供货商库存合计
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186
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2026-09-10
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图书简介 | | 本书内容共分为十一个部分，分别为：基础篇，氨基酸行业篇，有机酸行业篇，淀粉糖、多元醇、功能发酵制品行业篇，酶制剂行业篇，酵母行业篇，微生物育种行业篇，装备与环保行业篇，酵素行业篇，益生制品行业篇，生物资源提取行业篇。 |
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