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图书信息
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发酵工程原理与技术
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| ISBN： | 9787040555929 |
定价： | ￥46.00 |
| 作者： | 余龙江主编 |
出版社： | 高等教育出版社 |
| 出版时间： | 2021年04月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 28cm |
页数： | 10,345页 |
中图法： | TQ92 |
相关供货商
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供货商名称
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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6
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教材库
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2026-09-11
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其它供货商库存合计
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0
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2026-08-06
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图书简介 | | 本书紧扣学科前沿和生物产业发展需求。全书共20章，分为两大部分：第一部分介绍发酵工程原理与技术，第二部分理论联系实际，介绍发酵工程主要应用领域及典型案例，涵盖了发酵工程学科的主要内容。 |
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