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图书信息
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有机酸工艺学
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| ISBN： | 9787518422586 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 刘立明，陈修来主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2020年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 483页 |
中图法： | TQ921 |
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2025-12-19
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图书简介 | | 本书结合发酵法制备有机酸技术的历史经验和最新研究及生产进展，介绍了发酵法制备有机酸过程中涉及的菌种筛选、工艺控制、设备类型和提取纯化的基本原理和技术方法。 |
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