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图书信息
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植物单宁化学及应用
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| ISBN： | 9787030649317 |
定价： | ￥180.00 |
| 作者： | 石碧，曾维才，狄莹编著 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2020年05月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 404页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | TQ941 |
相关供货商
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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2025-12-19
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其它供货商库存合计
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202
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2025-12-19
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图书简介 | | 本书从植物单宁的化学结构出发，论述这类天然产物的化学、物理及其生物学性质。在此基础上，对其在农业、医药、食品、化妆品、环境化学、分离和分析化学、材料科学、制革工程、化学催化、油田化学等领域的应用状况和原理进行了全面的总结和归纳。在着力介绍植物单宁的结构、性质和应用之间的关系和内在规律的同时，对植物单宁研究领域出现的新方法、新技术、新发现、新观点及相关学科的最新发展情况进行了梳理和总结。 |
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