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图书信息
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柠檬酸绿色精益制造:新技术、新应用:new technologies and new applications
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| ISBN： | 9787122359117 |
定价： | ￥158.00 |
| 作者： | 佟毅编著 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2020年06月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 271页 |
装祯： | 精装 |
中图法： | TQ921 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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13
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库区3/库区4/样本4
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2025-11-08
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其它供货商库存合计
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137
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2025-11-07
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图书简介 | | 本书主要围绕柠檬酸生产的菌种、发酵工艺、分离精制工艺和应用来展开，分为10章。其中，第一章介绍柠檬酸的理化性质；第二章阐述柠檬酸发酵机理及微生物选育；第三章介绍黑曲霉柠檬酸代谢调控与代谢工程改造；第四章介绍柠檬酸发酵工艺控制；第五章至第七章分别介绍不同原料柠檬酸发酵工艺与调控、柠檬酸提取和精制技术与产品化；第八章从环保方面出发，新技术、新设备的应用，节能减排；第九章介绍提高副产品价值的方法；第十章为柠檬酸盐类、脂类及衍生产品的应用。 |
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