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图书信息
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发酵工程
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| ISBN： | 9787565517693 |
定价： | ￥50.00 |
| 作者： | 宋渊主编 |
出版社： | 中国农业大学出版社 |
| 出版时间： | 2017年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 362页 |
中图法： | TQ92 |
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更新日期
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1994
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2025-09-02
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图书简介 | | 发酵工程是生物技术和生物工程等专业的核心课程，将为实现生物技术成果产业化，促进现代生物产业发展提供不可或缺、不可替代的科技支撑和人才智力支持。内容包括：绪论、发酵工业菌种、发酵工业培养基设计、发酵工业的无菌技术、发酵工业的种子制备。 |
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