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图书信息
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发酵工程实验教程
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| ISBN： | 9787040451801 |
定价： | ￥29.00 |
| 作者： | 贾士儒，宋存江主编 |
出版社： | 高等教育出版社 |
| 出版时间： | 2016年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 213页 |
中图法： | TQ92-33 |
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2026-04-24
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图书简介 | | 本书包括三篇，第一篇绪论，介绍实验室组成、安全性、实验方案设计、实验室守则以及实验用菌种；第二篇单元实验(共35个单元实验)，包括发酵工程的前期准备和中间检测以及产物发酵与分离纯化实验；第三篇包括聚羟基脂肪酸酯、短链脂肪酸、β-半乳糖苷酶、发状念珠藻、红霉素和啤酒发酵的综合实验以及微生物脱硫的综合实验。 |
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