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图书信息
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发酵工程原理与技术
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| ISBN： | 9787517027898 |
定价： | ￥62.00 |
| 作者： | 陶永清，王素英编著 |
出版社： | 中国水利水电出版社 |
| 出版时间： | 2015年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 267页 |
中图法： | TQ92 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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45
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2025-12-19
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其它供货商库存合计
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745
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2025-12-19
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图书简介 | | 本教材理论体系全面，紧紧围绕发酵工程上、中、下游技术而展开。全书内容包括绪论、微生物菌种的选育与保藏、工业发酵培养基、发酵工业灭菌技术、种子扩大培养技术、微生物发酵动力学、发酵工艺的控制、发酵产物的分离与精制等。 |
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