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图书信息
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发酵工程实验指导
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| ISBN： | 9787030381835 |
定价： | ￥36.00 |
| 作者： | 陈军编著 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2013年08月 |
开本： | 27cm |
| 页数： | 156页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | TQ92-33 |
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202
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2025-12-19
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图书简介 | | 全书涵盖了发酵菌种的获得与选育、发酵培养基的组成及设计、纯培养环境的设置及实施、菌种的扩大培养、发酵操作方式及其动力学测试等实验内容。 |
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