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图书信息
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脱水蔬菜加工技术与设备
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| ISBN： | 9787806205662 |
定价： | ￥14.00 |
| 作者： | 谢奇珍，沈瑾，程岚主编 |
出版社： | 阳光出版社 |
| 出版时间： | 2010年02月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 159页 |
中图法： | TS255.3 |
印次： | 0 |
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1513
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2026-04-17
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图书简介 | | 本书共分为四章，内容包括脱水蔬菜干燥的通用方法和干燥机、脱水蔬菜加工辅助系统、脱水蔬菜加工的质量控制与节能措施、脱水蔬菜加工的相关技术标准等。 |
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