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图书信息
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与时俱进的营养学
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| ISBN： | 9787830160784 |
定价： | ￥39.00 |
| 作者： | 小多(北京)文化传媒有限公司编著 |
出版社： | 安徽新华电子音像出版社 |
| 出版时间： | 2021年03月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 133页 |
中图法： | R151-49 |
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2
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2025-12-25
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图书简介 | | 本书主要内容包括：现代营养学——人与食物关系的曲折发展史；身体“工厂”——营养素的吸收、转运、存储和排泄“罪恶美食”的奇妙之旅；身体的“工程师”——蛋白质和氨基酸；人类对维生素认识的百年历程；熟悉又陌生的钙；隐形饥饿——微量营养素举足轻重；营养贯穿人一生；纾解肥胖困局——肥胖的复杂成因和膳食方案等。 |
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