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图书信息
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食品生产企业监督检查指导手册:2021
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| ISBN： | 9787560773544 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 山东省食品药品检验研究院编 |
出版社： | 山东大学出版社 |
| 出版时间： | 2021年12月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 187页 |
中图法： | TS207.3-62 |
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2026-06-22
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图书简介 | | 本书主要将食品法律法规对食品生产企业的通用要求与各产品的特定专业要求相结合，从产品属性、原料验收、生产工艺、执行标准和产品检验等多个维度明确了监督检查的重点和要求。主要包括包装饮用水、炒货食品及坚果制品、豆制品、糕点、固体饮料、冷冻饮品、蜜饯、葡萄酒及果酒、糖果、调味料等10类食品监督检查相关要求。 |
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