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图书信息
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一看就会的家常风味泡菜
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| ISBN： | 9787549647910 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 梁耘陌编著 |
出版社： | 文汇出版社 |
| 出版时间： | 2026年05月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 122页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | TS255.54 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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69
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库区6/泰安展厅库/样本6
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2026-07-27
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图书简介 | | 本书专为厨房新手、爱吃酸香风味的食客量身打造，用简单配方+清晰步骤，让你在家轻松做出脆爽入味的自制泡菜。全书从基础入门讲起，先拆解泡菜的原理、容器选择、盐水配比、食材预处理等关键要点，详解“速成泡菜”“发酵泡菜”两种做法，涵盖蔬菜、菌菇、根茎等多个品类，精选上百款家常配方，每款配方均标注“制作时长”“难度等级”，搭配“口味变式”“搭配建议”小锦囊，无需专业装备，不用复杂技巧，跟着做就能让坛中食材焕发鲜香，为日常餐桌添上一抹酸辣鲜香，轻松解锁自制泡菜的简单与美味。 |
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