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图书信息
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白酒生产设备概论
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| ISBN： | 9787111804666 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | 王陈诚，林厚君主编 |
出版社： | 机械工业出版社 |
| 出版时间： | 2026年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 245页 |
中图法： | TS261.3 |
相关供货商
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供货商名称
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更新日期
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其它供货商库存合计
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500
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2026-05-13
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图书简介 | | 本书以白酒从原料处理到成品包装的生产全过程为主线，介绍当前白酒生产过程中常用的生产设备。本书的主要内容包括白酒基础知识、控制系统基础、白酒酿造原料及其预处理设备、制曲设备、制酒设备、计算机勾兑和包装设备，共计7章。其中，前两章分别介绍白酒和控制系统的基础知识，旨在为读者构建基础知识框架；第3-7章以白酒生产工艺为引，详细介绍各个环节中常用的设备，由于相关设备在实际生产中应用广泛，因此该部分内容与生产实际联系紧密。 |
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