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图书信息
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现代制造技术与食品加工装备
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| ISBN： | 9787560388113 |
定价： | ￥42.00 |
| 作者： | 冯砚博主编 |
出版社： | 哈尔滨工业大学出版社 |
| 出版时间： | 2020年05月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 250页 |
中图法： | TS203 |
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2025-12-04
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图书简介 | | 本书共分2大部分：第一部分为机械制造技术，主要包括：机械设计理论、常用传动机构、加工制造装备、自动化控制技术、工业机器人、特种加工、快速成型制造、柔性制造技术和先进制造理念等。第二部分为食品加工装备，主要包括：食品加工概论、搅拌和成型技术、传热设备、离心机、微波超声波加工、中国传统食品加工机械、自动化技术的应用以及绿色食品加工与可持续发展等内容。 |
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