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图书信息
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软饮料工艺学
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| ISBN： | 9787562140337 |
定价： | ￥40.00 |
| 作者： | 蒋和体主编 |
出版社： | 西南师范大学出版社 |
| 出版时间： | 2012年03月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 235页 |
| 中图法： | TS27 |
印次： | 2020.05重印 |
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北京人天书店有限公司
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2026-02-08
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2026-02-02
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图书简介 | | 本书主要内容有软饮料水处理器、原辅材料、包装材料、碳酸饮料、果蔬汁饮料等，详尽论述了软饮料工艺学涉及的基本原理和技术，生产中易出现问题的解决方法，反映了国内外有关软饮料的成就、现状及发展趋势。 |
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