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图书信息
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零基础蛋糕教科书 烘焙大师教你124种不同风味蛋糕一次就成功
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| ISBN： | 9787571309701 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | 黎国雄主编 |
出版社： | 江苏凤凰科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2020年05月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 255页 |
中图法： | TS213.2 |
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2025-11-04
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图书简介 | | 本书介绍了124种风味各异的面包，将面包的制作分为“初级”、“中级”、“高级”三个阶段，内容包括：制作蛋糕的基本原料；制作蛋糕的基本工具；蛋糕制作常见问题的解决方法和制作关键等。 |
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