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图书信息
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水产品质量安全百问百答
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| ISBN： | 9787109249677 |
定价： | ￥25.80 |
| 作者： | 中国水产科学研究院编 |
出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版时间： | 2018年10月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 115页 |
中图法： | TS254.7 |
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2026-07-02
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图书简介 | | 本书是一本大众类科普读物，采用问答形式，针对广大消费者平时常见的水产品安全问题，以清晰直观的图片、通俗易懂的文字，做出了科学、系统和实用的解答。内容包括总论、农兽药残留、毒素、重金属、病原微生物、质量安全认证、营养评价、消费指导等八个方面，并对生活中常见的消费问题进行了剖析。希望这本凝聚着众多专家经验的图书，能够满足广大消费者日常所需，起到有益的指导和帮助作用。 |
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