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图书信息
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长波近红外高光谱成像结合PLS算法快速监测冷鲜鸡肉中腐败微生物研究
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| ISBN： | 9787109250390 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 何鸿举，马汉军著 |
出版社： | 中国农业出版社 |
| 出版时间： | 2019年02月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 103页 |
中图法： | TS251.4 |
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2026-07-02
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图书简介 | | 本研究以冷鲜鸡肉为研究对象，利用PLS算法挖掘腐败菌污染冷鲜鸡肉不同时期的高光谱图像数据，揭示腐败菌污染与高光谱数据之间的相关联系，以此构建数学模型，定量表征腐败菌污染冷鲜鸡肉变化，实时动态检测冷鲜鸡肉新鲜度。 |
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