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图书信息
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生鲜乳质量安全控制综合技术指南
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| ISBN： | 9787561094068 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 李延山主编 |
出版社： | 辽宁大学出版社 |
| 出版时间： | 2018年09月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 294页 |
中图法： | TS252.7-62 |
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3
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2025-12-04
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图书简介 | | 本书的编写结合奶业发展实际，依据《乳品质量安全监督管理条例》《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》《奶牛标准化养殖生产技术规范》等国家相关法规、规范性文件，目的是从根本上寻找解决生鲜乳质量安全问题的途径，汇总从奶牛养殖到生鲜乳生产、收购环节的质量安全控制技术，力争编写内容准确、通俗易懂和可操作性强，使技术普及到广大奶业从事人员和奶业监督管理人员。 |
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