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图书信息
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食品智能包装材料、技术及应用
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| ISBN： | 9787122497529 |
定价： | ￥69.00 |
| 作者： | 夏丽著 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2026年03月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 137页 |
中图法： | TS206-39 |
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484
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2026-02-27
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图书简介 | | 中国作为全球最大的食品包装市场之一，正面临消费升级与环保政策的双重驱动，智能包装技术因其在食品安全、保鲜和用户体验方面的优势而获得快速发展。其核心在于将机械、生物、电子以及化学技术等科技融入包装材料中，使普通包装实现“特殊功能”。本书详细介绍了纳米技术、Janus结构、天然食用色素和植物精油在食品智能包装中的应用。 |
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