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图书信息
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面包圣手:55款人气风味面包
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| ISBN： | 9787555257288 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | 吴武宪著 |
出版社： | 青岛出版社 |
| 出版时间： | 2018年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 265页 |
中图法： | TS213.21 |
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2026-02-05
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图书简介 | | 本书为有“太阳之手”称号的面包大师吴武宪倾力之作，以5500张照片加超详细的图解，提供所有烘焙师与面包师都想收藏拥有的梦幻配方。主要内容包括：器具与材料；准备工作；天然酵母与发酵种等。 |
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