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图书信息
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比尔德:关于面包
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| ISBN： | 9787530489116 |
定价： | ￥68.00 |
| 作者： | (美)詹姆斯·比尔德著 |
出版社： | 北京科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2017年08月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 243页 |
中图法： | TS213.21 |
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2026-07-02
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图书简介 | | 本书出自世界美食界的鼻祖人物詹姆斯·比尔德，里面提供了100多款作者的独家烘焙配方，从基础配方到衍生配方，每个配方娓娓道来，本书还曾被被《英国卫报》评选为“世界十大美食图书”之一。国内烘焙大V君之重磅推荐。有人评价说，这是一本读起来像小说一样的烘焙书。 |
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