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图书信息
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优质羊肉生产技术
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| ISBN： | 9787511624673 |
定价： | ￥30.00 |
| 作者： | 牛春娥主编 |
出版社： | 中国农业科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2016年03月 |
开本： | 21cm |
| 页数： | 293页 |
中图法： | TS251.4 |
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21
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2026-01-29
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图书简介 | | 本书共分为六章，主要内容包括：概述；肉羊健康养殖；肉羊屠宰；羊胴体分割及羊肉初加工；羊肉贮藏、保鲜与包装；优质羊肉生产质量认证。 |
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