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图书信息
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静心烘焙 幸福甜点
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| ISBN： | 9787555231707 |
定价： | ￥38.00 |
| 作者： | 静心莲著 |
出版社： | 青岛出版社 |
| 出版时间： | 2016年02月 |
开本： | 25cm |
| 页数： | 254页 |
中图法： | TS213.2 |
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2025-12-18
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图书简介 | | 本书按照甜点的分类，逐项进行展示，在基础类的每一个大类开始前，总体介绍制作原理、基础手法、常见问题等，使读者步步进阶。涵盖内容全面，不仅有基础原料、基础工具、基础手法的介绍，还重点收录了曲奇、酥饼、戚风蛋糕、海绵蛋糕、磅蛋糕、麦芬蛋糕、芝士蛋糕、玛德琳、费南雪、华夫等。 |
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