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图书信息
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烘焙专业英语
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| ISBN： | 9787566809919 |
定价： | ￥29.80 |
| 作者： | 陈明瞭主编 |
出版社： | 暨南大学出版社 |
| 出版时间： | 2014年06月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 114页 |
中图法： | TS213.2 |
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2025-12-01
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图书简介 | | 本书属于“食品生物工艺专业改革创新教材系列”之一，全书以任务为载体，以情境创设为氛围进行课程设计，重新构建课程结构，以适应中西点专业学生的英语程度。同时紧密结合烘培食品的专业课程和操作产品，融教与学于一体，体现实践性教学的理念。 |
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