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图书信息
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烘焙大全
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| ISBN： | 9787550226975 |
定价： | ￥29.80 |
| 作者： | 黎国雄主编 |
出版社： | 北京联合出版公司 |
| 出版时间： | 2014年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 231页 |
中图法： | TS213.2 |
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北京人天书店有限公司
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库区3/样本3
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2026-02-07
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图书简介 | | 本书面向烘焙初学者，全书分为六章，除第一章讲解烘焙基础知识外，其他各章以“分步详解”的形式依次介绍了饼干、蛋糕、面包、西点和中式点心近160种烘焙糕点的制作方法，教授详实，易学易做。 |
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