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图书信息
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食品战争:饮食、观念与市场的全球之战
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| ISBN： | 9787511707154 |
定价： | ￥49.00 |
| 作者： | (英)提姆·朗(Tim Lang)，(英)麦克·希斯曼(Michael Heasman)著 |
出版社： | 中央编译出版社 |
| 出版时间： | 2011年10月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 11,342页 |
中图法： | TS201.6 |
印次： | 0 |
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北京人天书店有限公司
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2026-06-16
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图书简介 | | 本书共分八章，内容包括：食品战争主题、对饮食和疾病的政策回应、食品对商业的战争、消费者文化战、食品民主抑或食品控制等。 |
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