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图书信息
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食品安全检测实验室建设实用手册
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| ISBN： | 9787571417628 |
定价： | ￥158.00 |
| 作者： | 刘清珺，刘艳，汪雨主编 |
出版社： | 北京科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2025年03月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 428页 |
中图法： | R155.5-33 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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泰安展厅库
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2025-09-10
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图书简介 | | 该书针对食品安全重点监测技术指标的检测特点，从检测实验室的设计要求、样品的采集、制备和保存、相关的检测方法以及检测中所需的试剂、耗材和仪器设备等方面详细阐述了化学分析、食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、微生物等检测实验室建设的相关要求，力求做到科学性、系统性、可操作性，尽可能在有限的篇幅内介绍较多的实用性内容，同时，通过图表等编排形式突出手册的查询功能。 |
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