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图书信息
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食品营养与健康
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| ISBN： | 9787030779205 |
定价： | ￥59.00 |
| 作者： | 郑琳，刘健南，杜传来主编 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2025年06月 |
版次： | 2版 |
| 开本： | 26cm |
页数： | 318页 |
中图法： | R151.4 |
相关供货商
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北京人天书店有限公司
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2026-10-29
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283
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2026-10-29
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图书简介 | | 本书主要介绍营养学基础知识、卫生学基础知识、合理营养和健康管理等相关知识，具体分为食物的消化与吸收、基础营养、各类食物的营养价值、公共营养、健康管理、食品安全认知、技能训练七个项目。全书提供配套电子资源库、课程测评系统，每个项目将教学重点转化为任务驱动，便于学生自主学习和教师信息化教学。 |
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