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图书信息
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食品营养与卫生
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ISBN: | 9787568542944 |
定价: | ¥49.80 |
作者: | 李玉荣主编 |
出版社: | 大连理工大学出版社 |
出版时间: | 2023年07月 |
版次: | 5版 |
开本: | 26cm |
页数: | 233页 |
中图法: | R151.3;R155.5 |
相关供货商
供货商名称
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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2
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库区4
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2025-07-11
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其它供货商库存合计
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4
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2025-07-10
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图书简介 | 本书共分三个模块:营养学基础、合理营养与配膳、食品安全与卫生管理。主要内容包括:营养素与能量;常见食物的营养分析;食物合理加工;膳食结构与膳食指南;营养配餐等。 |
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