同类推荐
-
-
食物革命:食物真相与安全
-
¥65.00
-
-
食品安全学（葛珍珍） 第二版
-
¥58.00
-
-
食品安全学（葛珍珍） 第二版
-
¥58.00
-
-
食品安全学（葛珍珍） 第二版
-
¥58.00
-
-
食品工程原理实验
-
¥39.80
-
-
食品工程原理实验
-
¥39.80
-
-
食品工程原理实验
-
¥39.80
-
-
乳品添加剂
-
¥59.80
-
-
食品高压脉冲电场技术（食品非热加工技术丛书）(“十四五…
-
¥108.00
-
-
农产品食品检验员:初级
-
¥39.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
食品安全与质量管理
|
| ISBN： | 9787574203327 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | 徐新明主编 |
出版社： | 天津科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2022年07月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 200页 |
中图法： | TS201.6;TS207.7 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
1
|
|
2025-12-05
|
图书简介 | | 本书分九章，内容包括：食品安全与质量管理概论、影响食品安全的危害因素、食品质量标准与法规、食品安全管理体系(ISO)、危害分析与关键控制点(HACCP)体系等。具体包括：食品安全、食品质量管理、生物因素对食品安全性的影响等。 |
|