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图书信息
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食品检测实验室的设计与质量控制
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| ISBN： | 9787563979073 |
定价： | ￥45.00 |
| 作者： | 钟寒辉，王川丕主编 |
出版社： | 北京工业大学出版社 |
| 出版时间： | 2021年04月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 83页 |
中图法： | TS207 |
印次： | 2022.10重印 |
相关供货商
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供货商名称
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库存量
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库区
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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137
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库区5
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2025-12-05
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其它供货商库存合计
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2
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2025-12-04
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图书简介 | | 全书共五章。第一章为绪论，主要阐述了食品与食品安全、国内外食品安全事件、食品安全检测技术的重要性三部分内容；第二章为农药残留检测实验室设计，主要阐述了农药残留检测实验室设计要求、农药残留检测实验室仪器设备的选用、食品中农药残留的检测技术三部分内容；第三章为兽药残留检测实验室设计，主要阐述了兽药残留检测实验室设计要求、兽药残留检测实验室仪器设备的选用、食品中兽药残留的检测技术三部分内容；第四章为食品添加剂检测实验室设计，主要阐述了食品添加剂的分类与评价、食品添加剂检测实验室设计要求、食品添加剂检测仪器的选用、食品中非法添加剂的检测技术四部分内容；第五章为食品检测实验室检测质量提升策略，主要阐述了食品检测实验室检测效率的提高、食品检测实验室检测数据准确性的提高、食品检测实验室检测技术的提高三部分内容。 |
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