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图书信息
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迈向好面包之道
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| ISBN： | 9787571448875 |
定价： | ￥98.00 |
| 作者： | (日)仁瓶利夫著 |
出版社： | 北京科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2026年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 237页 |
中图法： | TS213.21 |
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更新日期
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2818
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2026-09-09
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图书简介 | | 本书由面包大师仁瓶利夫创作，书中汇聚了他多年制作法式面包的心得和方法，是一本经典的面包制作指南，适合专业面包师和烘焙爱好者阅读。本书内容丰富，制作过程全面细致，讲解深入，是不可多得的面包指导书。 |
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