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图书信息
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水产品加工技术
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| ISBN： | 9787501975204 |
定价： | ￥38.00 |
| 作者： | 李玉环，徐波主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2010年04月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 343页 |
中图法： | TS254.4 |
印次： | 0 |
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2026-06-11
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图书简介 | | 本书内容包括：绪论；水产食品原料；水产品加工技术；水产品安全卫生控制；水产品加工企业实验室检测。 |
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