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图书信息
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食品分析操作训练
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| ISBN： | 9787501964130 |
定价： | ￥28.00 |
| 作者： | 王芃，许泓主编 |
出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版时间： | 2008年07月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 241页 |
中图法： | TS207.3 |
印次： | 0 |
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2026-06-11
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图书简介 | | 本书内容包括：绪论，食品分析基础知识，食品一般成分的测定，食品添加剂的测定，食品中微量元素的测定，食品中农药残留及黄曲霉素的测定，食品安全检测新技术，食品微生物检验技术等内容。 |
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