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图书信息
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海洋生物资源加工机械与装备
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| ISBN： | 9787113271619 |
定价： | ￥55.00 |
| 作者： | 张洪军，李旭艳主编 |
出版社： | 中国铁道出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2021年02月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 315页 |
中图法： | S986 |
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2025-08-28
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图书简介 | | 本书主要介绍海洋生物资源开发及生产机械与装备的组成、特点及工作原理进行了论述，主要包括13章：海洋生物资源开发利用概述、养殖与捕捞机械与设备、清理和分选机械与设备、输送和搅拌混合机械与设备、粉碎和成型机械与设备、浓缩和分离机械与设备、干燥机械与设备、冷冻冷藏机械与设备、发酵机械与设备、灭菌设备、熟制食品机械与设备、包装与灌装机械与设备、分析与检查设备。 |
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