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图书信息
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加工
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| ISBN： | 9787520218009 |
定价： | ￥48.00 |
| 作者： | 渔猎文明编委会编著 |
出版社： | 中国大百科全书出版社有限公司 |
| 出版时间： | 2025年01月 |
开本： | 22cm |
| 页数： | 149页 |
中图法： | S98-49 |
相关供货商
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供货商名称
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更新日期
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北京人天书店有限公司
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144
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库区6/样本6
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2025-08-28
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其它供货商库存合计
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3759
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2025-08-28
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图书简介 | | 本书主要从水产品加工品、加工技术及保藏三个方面介绍了古今中外水产品加工领域的知识。具体内容包括：生食水产品；水产干制品；鱼糜制品等。 |
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