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图书信息
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美味的艺术：翻糖蛋糕
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| ISBN： | 9787569940619 |
定价： | ￥32.00 |
| 作者： | 李克[等]编 |
出版社： | 北京时代华文书局 |
| 出版时间： | 2021年01月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 77页 |
中图法： | TS213.23 |
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2026-03-19
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图书简介 | | 翻糖是一种由多种材料制成，用于制作翻糖蛋糕的主要装饰材料。人们利用翻糖材料制作出各种花卉、动物、人偶等，将这些精美的手工装饰放在蛋糕上，赋予了蛋糕特殊的意义和生命。本书精选了绽放、怪兽大学、婚礼、戴头纱的少女等多款经典翻糖蛋糕，以图文并茂的形式向人们全面展示了翻糖的制作工具、原材料、制作工艺、制作流程及装饰手法。 |
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