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图书信息
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素食者的营养学
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| ISBN： | 9787571411794 |
定价： | ￥58.00 |
| 作者： | (西)露西娅·马汀内斯·阿尔古耶斯(Lucia Martinez)著 |
出版社： | 北京科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2021年04月 |
开本： | 23cm |
| 页数： | 151页 |
中图法： | R155.1 |
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9
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2025-12-15
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图书简介 | | 本书是一本写给素食者的营养书，旨在谨慎指导素食者制订个人专属的营养方案。当今社会，越来越多的人为了健康而选择素食，但同时人们对吃素其实存在很多疑惑，如：长期素食会不会导致蛋白质、钙等营养素的缺乏，会不会因缺铁而患上贫血症等。作者在书中对于这类疑问逐一进行剖析，进行了详细的解答，让素食者明白自己应该补充哪些营养素，而哪些营养素是无需额外担心的。另外，作者还在实践篇中手把手地教人们如何将营养方案付诸实践。 |
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