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图书信息
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抗冻多肽研究与应用
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| ISBN： | 9787030666246 |
定价： | ￥128.00 |
| 作者： | 汪少芸等著 |
出版社： | 科学出版社 |
| 出版时间： | 2020年11月 |
开本： | 24cm |
| 页数： | 296页 |
装祯： | 平装 |
中图法： | TS205 |
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2026-08-21
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图书简介 | | 本书系统地总结了抗冻蛋白和抗冻多肽的研究进展，着重阐述了抗冻蛋白和抗冻多肽的来源、结构特点与分类、活性检测与评价方法、制备方法、作用机制和实际应用等；此外，对抗冻蛋白和抗冻多肽研究的新技术及应用进行了展望。 |
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