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图书信息
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非传统食品安全及应对策略
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| ISBN： | 9787502647483 |
定价： | ￥88.00 |
| 作者： | 《非传统食品安全及应对策略》编委会编著 |
出版社： | 中国质检出版社 |
| 出版时间： | 2020年04月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 11,231页 |
中图法： | TS201.6 |
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2026-05-14
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图书简介 | | 本书对非传统食品安全的基础理论进行了深入的阐述，系统地总结了国内外非传统食品安全的研究进展，分别给我国政府监管部门、企业等食品安全相关方提出应对非传统食品安全问题的策略，对国内外非传统食品安全问题的法规、标准体系进行了研究和比较，深入分析了近几年发生的国内外非传统食品安全事件，并且在附录中收集了大量国内外应对非传统食品安全的法律、法规、策略和应用工具。 |
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