同类推荐
-
-
食物革命:食物真相与安全
-
¥65.00
-
-
食品安全学（葛珍珍） 第二版
-
¥58.00
-
-
食品安全学（葛珍珍） 第二版
-
¥58.00
-
-
食品安全学（葛珍珍） 第二版
-
¥58.00
-
-
浅谈海洋食品营养知识
-
¥68.00
-
-
食品工程原理实验
-
¥39.80
-
-
食品工程原理实验
-
¥39.80
-
-
食品工程原理实验
-
¥39.80
-
-
乳品添加剂
-
¥59.80
-
-
食品高压脉冲电场技术（食品非热加工技术丛书）(“十四五…
-
¥108.00
|
|
图书信息
|
|
|
|
花生品质特性及加工技术
|
| ISBN： | 9787511642325 |
定价： | ￥60.00 |
| 作者： | 林茂主编 |
出版社： | 中国农业科学技术出版社 |
| 出版时间： | 2019年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 257页 |
中图法： | TS255.1 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
23
|
|
2025-12-04
|
图书简介 | | 该书主要介绍花生的加工概况、花生蛋白构成及特点、花生脂肪及构成特点、花生风味物质及构成特点、花生感官特性、花生种皮色素及构成特性、花生油用加工、花生食用加工、花生副产物综合利用等。 |
|