同类推荐
-
-
食品微生物学实验（刘素纯）（第2版）
-
¥36.30
-
-
食品微生物学实验（刘素纯）（第2版）
-
¥36.30
-
-
食品微生物学实验（刘素纯）（第2版）
-
¥36.30
-
-
一看就会的家常风味泡菜
-
¥48.00
-
-
AutoCAD绘图基础与食品工厂设计实践
-
¥98.00
-
-
食品安全与健康
-
¥79.00
-
-
白酒生产设备概论
-
¥49.00
-
-
白酒生产设备概论
-
¥49.00
-
-
白酒生产设备概论
-
¥49.00
-
-
调饮中国茶
-
¥59.80
|
|
图书信息
|
|
|
|
粮油食品加工技术
|
| ISBN： | 9787122025715 |
定价： | ￥28.00 |
| 作者： | 孟宏昌，李慧东，华景清主编 |
出版社： | 化学工业出版社 |
| 出版时间： | 2008年08月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 238页 |
中图法： | TS210.4;TS224 |
印次： | 0 |
相关供货商
|
供货商名称
|
库存量
|
库区
|
更新日期
|
|
|
|
|
|
|
其它供货商库存合计
|
2
|
|
2026-06-11
|
图书简介 | | 全书共九章，在介绍小麦粉、大米和油脂等粮油食品原辅料的基础上，主要阐述了挂面、方便面、焙烤食品、速冻水饺、馒头等面粉制品，方便米饭、米粉、速冻汤圆、膨化米饼等大米制品，大豆蛋白及传统大豆制品，淀粉、淀粉糖浆及淀粉制品，玉米、薯类及花生等休闲食品，以及功能性粮油食品的工艺原理及加工技术。 |
|