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图书信息
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食品安全与质量管理
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| ISBN： | 9787518062027 |
定价： | ￥42.00 |
| 作者： | 郭元新主编 |
出版社： | 中国纺织出版社 |
| 出版时间： | 2020年02月 |
开本： | 26cm |
| 页数： | 244页 |
中图法： | TS201.6;TS207.7 |
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2026-08-19
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图书简介 | | 全书分为八章，内容包括食品安全与质量控制概论、食品安全危害及风险管理、食品安全控制、食品品质设计、食品质量控制、食品质量检验、质量管理体系、GMP与HACCP。 |
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